top of page

Opdrachten voedselvoetafdruk

 

5) Welke factoren hebben invloed op de grootte van je eigen voedselvoetafdruk?

Noem er minimaal 5.

 

 

6) Wat zou je kunnen doen om je eigen voedselvoetafdruk kleiner te maken?

Noem er minimaal 5.

 

 

Let op!!!

 Voor je verder gaat aan de opdrachten, bekijk je eerst het recept over de aardappel-groenteschotel.

Let hierbij vooral op welke ingrediënten er nodig zijn om dit recept te maken.

Je hoeft het gerecht niet 'echt' te maken.

 

 

Aard­ap­pel-

groen­te­scho­tel

 

 

Ingrediënten:

  • 1 kg grote aardappelen (zak 3 kg)

  • 2 el olijfolie

  • 1 grote ui, gesnipperd

  • 1 rode paprika, in blokjes

  • 1 aubergine, in blokjes

  • 1 courgette, in reepjes

  • 1 schaal rundergehakt (300 g)

  • 1 pot aardappel anders room bieslook (390 g)

 

Bereiden:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de aardappelen in plakjes. Breng een laagje water aan de kook en kook de aardappelplakjes 10 min. Verhit de olie in een wok en roerbak de helft van de ui met de paprika, de aubergine en de courgette 3 min. Schep het groentemengsel in de ovenschaal. 2. Doe het gehakt en de rest van de ui in de wok en roerbak het gehakt in 3 min. rul. Breng op smaak met peper en zout en verdeel over de groente. 3. Giet de aardappelschijfjes af en leg ze dakpansgewijs op het gehakt. Schenk de aardappel anders in een kom, schenk 50 ml water in de lege sauspot en schud krachtig. Roer door de saus. Verdeel de saus over de aardappelen. Bak de schotel 40 min. in de oven.

 

 

 

 

7) Omschrijf apart waar je elk recept zou kopen alsof je dit recept zelf thuis zou gaan maken en hoe ziet het product eruit? Denk hierbij niet aan je voedselvoetafdruk.

Bijvoorbeeld in blik, in een pot, vers, biologisch etc.

 

 

8) Welk antwoord zorgt ervoor dat je voedselvoetafdruk kleiner wordt? Omschrijf waarom.

 

                 -Groente uit blik OF verse groente.

                 -Biologisch vlees OF niet biologisch vlees.

                 -Producten uit Nederland OF internationale producten.

                 -Op de fiets naar de winkel OF met de auto naar de winkel.

                 -Een vegetarisch recept OF een recept met vlees.

 

 

9) Omschrijf apart waar je elk recept zou kopen alsof je dit recept zelf thuis zou gaan maken, en waar let je op als je je voedselvoetafdruk zo klein mogelijk wilt maken.

Gebruik voorgaande opdracht, waar je op moet letten om je voedselvoetafdruk zo klein mogelijk te maken.

 

 

 

 

    

Voedselvoetafdruk

 

Je kan je eigen voedselvoetafdruk uitrekenen door op het plaatje hieronder te klikken.

Het is een Belgische site waarop de voedselvoetafdruk wordt uitgerekenend. Als er bijvoorbeeld wordt gevraagd of het voedsel dat je koopt uit België komt, moet je dit lezen als Nederland om je voedselvoetafdruk zo nauwkeurig mogelijk uit te rekenen.

 

Als de test klaar is worden er ook nog tips gegeven hoe je je voedselvoetafdruk kan verkleinen. Ook kun je via de mail op de hoogte worden gehouden over de huidige ontwikkelingen van de voedselvoetafdruk.

 

 

bottom of page